MMXXIII

Appellation : Vin de France

Cépage : Chardonnay

Alcool : 12.5 %

Terroir : Argilo-Calcaire

Age des vignes : 5 ans en moyenne

Mode de culture : Vignes travaillées en agriculture biologique (certifiées par ECOCERT), labourées au cheval, taille Guyot

Poussard, vendange manuelle.

Vinification : 20 jours de Macération en grappes entières. Levures indigènes, élevage 9 mois sur lies fines dont 50% en fût de

chêne. Vin non filtré, non collé, mise en bouteille par nos soins.

Nombre de bouteilles : 527 bouteilles